岡本さんのはちみつ【1200ｇ】

浦部農園の近くでミツバチを飼っている岡本さんのはちみつのご紹介です。

蜂を飼う場合には、抗生物質を与えて病気を予防したり、冬の間、砂糖水を与えたりするのが一般的ですが、岡本さんは採取した蜜を冬の間も蜂にあたえ続け、抗生物質も一切使用しません。
また、採取した蜜は気泡がたくさん含まれていますが、気泡が上がりきって透明になるのに時間がかかります。温度をかけて蜜を緩め気泡が上がるのを早めるのが一般的ですが、岡本さんは手を加えず時間をかけて、気泡が上がるのを待ち続けます。
そのため栄養分が損なわれることのない、おいしい美しい蜜に仕上がります。

【蜜源花名　アカシア】