【商品説明を必ずお読みください】米粉100％麺120g【試作第1号】

【※下記内容をご了承いただいた上でご注文ください】

農園の有機米で作った米そうめんの試作第１号【米粉100％版】（120g×1個）です。

このたび初めて農園の主食用有機米100％で米麺を製造したところ、
ゆでると米のでんぷんが表面に溶け出てきて麺がべたつき、コシもなく、
お湯から上げると麺同士がくっついてしまうできあがりとなりました。

通常米粉で麺を作る場合は主食用米よりもずっとアミロース含有量の多い米粉用の専用品種が使われるそうですが、
農園の主食用米100％ですと、どうしてもゆでた後の食感が白玉のようなべたっとしたできあがりになってしまうようです。

ただ、こうした食感であっても添加物無しの有機米100％の麺が食べたい、
という方もいらっしゃるかもしれないという思いもあり、商品として掲載しております。
上記についてご了承いただける方のみ、こちらをご注文いただけますと幸いです。

※サンプルをご希望のお客様はお問い合わせフォーム、またはお電話、メールでお問い合わせください※

メーカーに相談したところ、主食用米でも馬鈴薯でんぷんを加えることで、
つるっとしてコシのある麺らしい食感に仕上がるということで、
馬鈴薯でんぷんを添加した米麺も製造し、正規商品として販売しております。
麺らしい食感やおいしさをお求めの方は、【馬鈴薯でんぷん使用】の米そうめん、米うどんの方をお選びください。

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米粉100％麺のお召し上がり方

たっぷりの沸騰したお湯に麺を投入し、麺をやさしくほぐしながら１分ほどゆで、
やわらかくなったらすぐにお湯からあげて冷水でしめていただくことをおすすめします。
つゆはお好みでご用意ください。
お湯１リットルに対して【お酢】をスプーン一杯程度入れてからゆでると
麺同士がくっつきにくくなる効果が期待できます。

【賞味期限】
2027.6.13

【名称】
半生米めん

【原材料名】
有機米（群馬県産）

【内容量】
めん120ｇ（１食分）

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存

【製造者】
（株）吉字屋ライスフーズ
山梨県甲府市南口町3-8

※袋の内側に水滴がつくことがありますが、品質には問題ありません。

【栄養成分表示（100ｇ当たり）】
エネルギー：231kcal
たんぱく質：3.2g
脂質：0.6g
炭水化物：53.3g
食塩相当量：0.003g